福鼎市西坑孔家茶业有限公司是一家集种植、生产、加工、销售为一体的农业产业化的省级龙头企业。公司拥有一万多平方米的标准化厂房，现已在基地上修建第二座标准化厂房。公司以此作为示范区，带动村民一起致富，辐射茶林面积达上万多亩。公司在广州拥有销售中心，以及全国上千家加盟店和国际贸易。公司位于世界白茶的原始地——福建省福鼎市管阳镇西昆村，是孔子后裔在江南的聚居地，现为生态村和传统村落，系历史文化名村。西昆保留有较为完善的孔子相关的文化与民俗，在福建名村中具有特别性与唯有性。
白茶初制工艺：采青、萎凋、烘焙、毛荼
非遗精制工艺：拣剔、干燥、拼配、匀堆、复焙、装箱
孔家作坊白茶坚持“高山、单株、明前、茶芽”等标准，在采摘的过程中遵循十不采的原则，承继传统工艺和祖传秘方，并以现代化工艺技术加以完善。孔家作坊白茶在当代完成传统4道初制加工后，再次进行6道精制工艺，每道工艺流程都缺一不可。
孔家作坊设有专业存茶仓库，用于原料自然陈化，待三年之后，茶叶中的活性酶稳定
孔家作坊便精选这些茶性稳定的散茶来压茶，时光是白茶到老白茶转化的催化剂，因为有这三年的沉淀期，孔家作坊儒茶越陈越香
如何在保持传统工艺下，不添加任何人工处理，仅以工艺萃取茶叶内部精华，经历数年研发终于成就出酱心酱味白茶，形成饼心处多呈酱色（酱心），专利压饼工艺使茶饼的内含物释出，果酱味更为明显（酱味），口感更加浓醇爽滑。
全新的单株种植技术; 酵素、草木灰滋养
坚持人工除草除害; 高品质茶青
单株种植，能量丰富; 全民养生，以茶结缘
孔家作坊茶林坚决不使用农药和化肥，研发的水果酵素就是很好的有机肥，含有很多微量元素和有机质，特别是有机质中的氨基酸部分可以被植物根系直接吸收同时提供茶树生产期的氮肥，还含有多种有益菌，可以改良土壤，增强土壤有机质。
孔家作坊在传统白茶品类基础上研发了诗礼传家、文房四宝、仁义礼智信、温良谦恭让、四书五经、古六艺等系列茶产品，新生产的白茶名为“传承”。
功效与作用促进血糖平衡、明目福鼎白茶属微发酵茶，主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，福鼎白茶在很大程度上保留了茶叶上的营养成分，具有促进血糖平衡、明目、清热解暑等功效。1、促进血糖平衡：福鼎白茶含有人体所必需的活性酶，可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。2、明目：福鼎白......
白茶并没有确切的可以治疗感冒的作用，但是对于提高免疫力，防止病毒的感染具有一定的作用，虽然不可以直接治疗感冒，但是感冒期间，适当的喝一些白茶，对促进感冒的康复具有一定的好处，而且喝一些白茶有助于胃肠道的消化，可以增进食欲，还可以帮助养胃，对于治疗胃溃疡还具有一定的帮助，所以感冒期间是可以适当的喝一些白茶的。发生了感冒的......
福鼎白茶是白茶的一种，白茶自由基含量低，黄酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，适量喝一些对身体很有好处，福鼎白茶的作用主要有：福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害，还能促进毒素排出，对保护肝脏有益。福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过......
品牌故事